FOLDAL  jdonsgok:

Norton Antivirus 2009 Gaming Edition+crack

Kresz_teszt_2009

Black Eyed Peas - The E.N.D - 2009 HipHop Vlogats - 2009.07.25

Vidm,szrakoztat,
informcis zmlap.

ingyenes letlts+
ingyenes aprhrdets

Bejelentkezs
Felhasznlnv:

Jelsz:
SgSg
Regisztrci
Elfelejtettem a jelszt
 
Mond!
Nv:

zenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 

E-mail

lltsd beKezdlapnak! 

Login:
 
Jelsz:
 
 

 Szkefdi Guugel keres

Nyonj egy SNT

Villm sztr

 

Keresett sz

Tartalmaz
Pontosan
Kezdbetk

Angol-Magyar
Magyar-Angol
Nmet-Magyar
Magyar-Nmet
Computer Dictionary

 

Reklm

Ingyenes Hirdets . Net


Linkajnl

A legjobbweboldalak..

Europa Top 100

JoniPeti Topsite

Toplista • Toplist

OmariaTop

COOLTOP

Sokbolt.hu
Webshop - webruhz ingyen brkinek

Free Topsite

Linktr Centrum

TopSite.hu - A web legjobbjai.


Free TopSite

toplista


Banner-Paradies
Weblap toplista

NZYANG Toplista


starbug toplista

toplista
szoftver


Kattints ide!


TOP-TIZENHAROM






Dual Reklm Kft - Minden ami cges ajndk - Reklm ajndkok!

 
vendglts

A vendglts trtnete

 

Az elzmnyek 

 

kor [

Krtyzk egy kzpkori kocsmban (festmny)

Trtnetirk valsznstik, hogy a mai ttermek eldei: a falatozk, borozk, s az utcai kifzdk voltak. A kezdetekben nem fnyzsbl, hanem szksgszersgbl kerestk fel a vendgei. Az korban az evett hzon kvl,aki knytelen volt: nem volt konyhja, nem volt laksa, vagy nem volt pnze tzelre. Az kori Athnban az utcai rusok ersen fszerezett sltkolbszt bors s babkst, tlttt fgefalevelet, mzzel s szezmmal zesttett rpastemnyt knltak. Az antik Rmban a proletaritus[1] meleget, meleg vizet csak a falatozban szerezhetett. Ha nem volt laksuk, tbbek az jszakt is itt voltak knytelenek eltlteni. Az idszmtsunk szerinti 1950-es vekben a vulkni hamubl kisott Pompeji-ben 120 kocsmt, ttermet talltak. Ezek pultja az utcra nzett, ezenkvl konyhval, tbb tkezvel rendelkeztek. Az egyszerbben a vendgek szkeken ltek. Az elit vendgek freskkkal dsztett termekben, viszont mr fekvhelyek voltak. Sok tterem az zlete el lltotta ki finomsgait. Ezek lehettek vad, libamj,szrnyas, belssg s tojs telek.

Utcai rusts Japnban.


Az akkori ttermek tulajdonosainak nem volt j hrk. [2]. Az ttermeknek az a rsze ahol a vendgek hdolhattak kulinris lvezeteknek ksbb szletett meg Knban. Ott a kezdetekben a piacokon lehetett rizs specialitsokat gabonbl kszlt teleket, forr vzet venni. Az elmondottak rtelemszeren a szegny emberekre vonatkoztak. A csszri udvarban kzel 400 fbl ll szemlyzet gondoskodott az uralkod dinasztia tkezsi finomsgairl. Ezek azonban klcsnhatsban voltak, mert minl vltozatosabbak volt az udvari konyha, annl vltozatosabbteleket knltak az utcai kifzdk is. (Pldul: klnbz leveseket, tsztt hssal, zldsggel, forr olajban kisttt tlttt tsztkat.

 

Kzpkor 

Az telek tbbsgt a 12. szzadban mr manufaktrkban ksztettk. A fogyaszts helyn sok esetben csak melegtettk. A kvetkez vszzadban vendglk, tezk, ttermek, tsztsstandok, leveskonyhk, cukrszdk vrtk a vendgeiket. Voltak reggelizk, s jjel is nyitva tart vendgltipari egysgek. Nmetorszg els virslistandja a 12. szzadban nyitotta meg kapuit Regensburgban. A vros khdjnak ptsekor az ideznl munksok csald s edny hjn az itt knlt fszerezett kolbszokkal voltak knytelenek berni.

A kora kzpkorban a fogadkat felkeres utazk tbbnyire azt fogyasztottk, mint a hziak.Rotterdami Erasmus feljegyzseibl kpet kaphatunk kora konyhamvszetrl. A „tesztev” szerint rkat kellett vrni az asztali rmkre, melyet pirtott kenyrdarabokkal szervrozott hslevesek, prkltek [3], s vgezetl a sltek jelentettk. A vrakozs kellemess ttele miatt kenyeret s hzi borokat szolgltak fel. Ekkoriban Eurpban mg nem volt ttermi kultra. Kis helyeken csak egy fogad volt. Goethe 300 vvel ksbb az vszzad vvmnyaknt knyvelte el, hogy tlapbl rendelhet.

A konyhamvszet hazjban Franciaorszgban a nagy francia forradalom utn jttek ltre a mai rtelemben vett ttermek.

 

jkor [

A nagy francia forradalommal nemcsak az abszolutizmus rt vget, hanem egy igazi ttermi kultra kialakulsnak az elfelttelei is megteremtdtek. A polgri jogok [4] ugyanis a konyhai rmkre is vonatkoztak. Ebben az idben sok kpvisel rkezett a fvrosba (Prizsba), akik meglehetsen szerny krlmnyek kztt laktak, ezrt szksgk volt olyan kellemes helyekre, ahol a kollgikkal tallkozhattak, tkezhettek.

Tovbb fontos hajter volt, hogy a forradalom eltrlte a rgi chjogot, ami behatrolta a ksztelek rustst. A legfontosabb az volt, hogy a nemesi hztartsok megsznsvel felszabadul munkaer is rendelkezsre llt. Gyakran az emigrciba vonult volt gazdjuk hzban, annak sszeszokott konyhai szemlyzetvel alaktottk ki az j szervezetket. Ha valakit, esetleg kihagytak volna,az bosszt forralva sajt ttermet nyitott.

1789-ben alig 100 tterem volt Prizsban, addig tz vvel ksbb mr kb. 5-600 db. A konkurencia fellnkti az zletet illetve azok knlatt. A konyhamvszeik olyan fzsi stlust s pompt alaktottak ki, amellyel sajt hztartsaikban sem tudtak a jmd polgrok lpst tartani. Ezrt ment tterembe az, aki jobbat akart enni, mint otthon. Erre az idszakra esett a modern francia konyha els szakasza, melyet a pompa, a bsg s a magas sznvonal jellemzett.

Az tterem elnevezst Boulanger nev francia erleveseket knl kifzdjnek ksznhetjk. 1775-ben egy vknyv sorolja fel a kor ttermeit, akik igazi leveseket, eznkivl minden fajta krmet, leveseket rizzsel vagy tsztval, tojst, makarnit, csirkt, kandrozott gymlcst, komptot, s ms tvgygerjeszt teleket szolgltak fel. Abban az idben a kttt rak s a brmely napszakban trtn fogyaszthatsg voltak az ttermek kritriumai. Ide hlgyek is belphettek, az angol klubokkal szemben. Az ttermekben megszabadulhattak a kzpkor szigor etikettjtl s mindenfajta knyszer nlkl hdolhattak az asztali rmknek. Lehetett csmcsogni s kzzel enni. Hiszen mindezrt fizettek. Mr akkor is elfordult, hogy valaki az egsz havi konyhapnzt otthagyta a kulinris rmkrt. A magas djszabs csak az igazn elkel ttermekre voltak rvnyesek. Ms szllshelyeken ennek tredkrt is lehetett tkezni.

 

Jelenkor 

 

A hazai vendglts rvid trtnete 

De mi ez? sr... hall... hova nem vetdtem!
Nem csoda klnben, mert rom van elttem.
Nem vromladk ez. Csrdnak romjai.
Hanem hiszen azt az id nem keresi:
Mely'k milyen plet? vr-e avvagy csrda?
Ennek is, annak is relp falra;
S hova az id lp, omlik, ha k, ha vas,
s neki semmi nem alacsony, nem magas.

Petfi Sndor: A csrda romjai (rszlet)

A mltra emlkeztet, hangulatos tterem sarok
  • A vendglts legrgibb emlkei a rmaiak ltal ltestett postallomsok.
  • Aquincum, mint kzigazgatsi kzpont, kikt gygyhely, kereskedelmi csompont.

VISSZA

 

Ha érdekelnek az animék,mangák,videojátékok, japán és holland nyelv és kultúra, akkor látogass el a személyes oldalamra.    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168 Hívjon!    *****    Könyves oldal - Ágica Könyvtára - ahol megnézheted milyen könyveim vannak, miket olvasok, mik a terveim...    *****    Megtörtént Bûnügyekkel foglalkozó oldal - magyar és külföldi esetek.    *****    Why do all the monsters come out at night? - Rose Harbor, a város, ahol nem a természetfeletti a legfõbb titok - FRPG    *****    A boroszkányok gyorsan megtanulják... Minden mágia megköveteli a maga árát. De vajon mekkora lehet ez az ár? - FRPG    *****    Alkosd meg a saját karaktered, és irányítsd a sorsát! Vajon képes lenne túlélni egy ilyen titkokkal teli helyen? - FRPG    *****    Mindig tudnod kell, melyik kikötõ felé tartasz. - ROSE HARBOR, a mi városunk - FRPG    *****    Akad mindannyijukban valami közös, valami ide vezette õket, a delaware-i aprócska kikötõvárosba... - FRPG    *****    boroszkány, vérfarkas, alakváltó, démon és angyal... szavak, amik mind jelentenek valamit - csatlakozz közénk - FRPG    *****    Why do all the monsters come out at night? - Rose Harbor, a város, ahol nem a természetfeletti a legfõbb titok - FRPG    *****    why do all monsters come out at night - FRPG - Csatlakozz közénk! - Írj, és éld át a kalandokat!    *****    CRIMECASESNIGHT - Igazi Bûntényekkel foglalkozó oldal    *****    Figyelem, figyelem! A második vágányra karácsonyi mese érkezett! Mesés karácsonyt kíván mindenkinek: a Mesetáros    *****    10 éves a Haikyuu!! Ennek alkalmából részletes elemzést olvashatsz az anime elsõ évadáról az Anime Odyssey blogban!    *****    Ismerd meg az F-Zero sorozatot, a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-szériáját! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    Advent a Mesetárban! Téli és karácsonyi mesék és színezõk várnak! Nézzetek be hozzánk!    *****    Nagyon pontos és részletes születési horoszkóp, valamint 3 év ajándék elõrejelzés, diplomás asztrológustól. Kattints!!!!    *****    A horoszkóp a lélek tükre,egyszer mindenkinek érdemes belenézni.Keress meg és én segítek értelmezni a csillagok állását!    *****    HAMAROSAN ÚJRA ITT A KARÁCSONY! HA SZERETNÉL KARÁCSONYI HANGULATBA KEVEREDNI, AKKOR KATT IDE: KARACSONY.GPORTAL.HU